Alle bewoners van ’t Bildt kennen wel de buurtschap Zwarte Haan. Maar ook buiten ’t Bildt is het bekend. Als je buurtschap Zwarte Haan bezoekt, om te genieten van het weidse uitzicht over de Waddenzee, zie je ook het Restaurant in het hoekje van de Nieuwebildtdijk met de Poldijk.

Het pand heeft al een lange historie als horecapand. Al sinds 1801 en tot op de dag van vandaag.

De eigenaren/exploitanten

Het pand is “met aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid” gebouwd in 1790. In 1801 was het al als horecapand in gebruik. In de boekenserie “De Geschiedenis van het Bildt” van Hartman Sannes wordt in deel III op pagina 114 geschreven: “er werd een akkoord gesloten ten huize van Douwe Jacobs Borger in de sogenaamde Zwartehaan”. (dat akkoord werd gesloten op 28 september 1801).

Douw Jacobs Borger staat in 1811 geregistreerd als hôte (kastelein) in het Registres Civiques van de Gemeente Ferweradeel, d.w.z in de lijsten met stemgerechtigden van een municipaliteit=Gemeente. Hij staat dar ingeschreven met het adres huisnummer 7 te St.-Jacobiparochie. Dat is het oorspronkelijke huisnummer van het huidige Nieuwebildtdijk 428. Douwe Jacobs neemt in 1811 de achternaam Van der Zee aan.

Door de jaren heen zijn er diverse exploitanten van deze herberg, café, restaurant geweest. Een boeiende geschiedenis die op korte termijn door Bildts Aigene zal worden gepubliceerd.

Sinds 1 januari 2002 zijn Jacob en Loes Jensma de succevolle eigenaren van Restaurant “De Zwarte Haan”.

Bekijk meer foto’s in onze beeldcollectie.